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天气太热了，不思外出，不如咱们中午点外卖吧？

不错呀，但点外卖亦然有负责的哦，不仅要干净、卫生，还要有养分，不如咱们沿路随着大师学习下外卖如何吃才健康！

医学照管人

上海市同仁病院养分科

谢华 主任

Q

天热门外卖，要防范哪些方面？

夏天是食源性食物中毒高发季节，点外卖非常要防范食物安全。

选拔正规外卖商家，不仅要合适食物卫生，况兼最佳配送时辰短，这么不错保证从订餐到吃完在2小时以内，‌从而幸免食物永劫辰存放导致变质。若是不成在2小时内吃完，就要实时放进雪柜冷藏，吃之前用微波炉绝对加热。

Q

哪些食物允洽点外卖，哪些不允洽？

夏令不允洽点的外卖，有生食的海鲜、果切类、需要冷藏的糕点。因为这些食物在高温天特殊容易变质，若是商家不成提供冷藏保温配送，有较高的食物安全风险。

允洽点的外卖，有酱牛肉、咸鸡、酱鸭、熏鱼等熟食类。这类食物往往较咸，在夏季退却易变质。

完竣的生果相较于果切，更能保证生果品性。冰镇饮料亦然不错选拔的外卖。

Q

外卖成为生涯常态，如何保抓健康饮食？

外卖极大浅薄了咱们的生涯，但其养分不平衡、油盐多的污点也不言而喻。因此，尽可能保证每天有一餐在家吃饭。点外卖时，不妨参考以下几点：

✔优选套餐，因为一般套餐齐包含“主食+蔬菜+肉类”，食物愈加种种化。举例，健身东谈主士的轻食沙拉套餐，等于很好的选拔之一。

✔外卖餐食尽量选拔蒸或炖煮的菜，减少煎炸类食物，这么可幸免摄入过多油。

✔外卖餐食中的蔬菜品种往往不够丰富，点外卖时，可自带一些即食小番茄、黄瓜。

✔外卖主食一般以白米饭为主，若是商家有全谷物、杂粮，可优先选拔；玉米、红薯以至淀粉含量高的土豆、山药等，齐不错作东食。

笼统自：沪小康

剪辑：邱彩红

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